Dill
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Dill
Dill ist ein gefiedertes, einjähriges und beliebtes Kraut, das als Aroma für Lieblingsrezepte verwendet wird - und von schwarzen Schwalbenschwanzraupen als Nahrungsquelle geschätzt wird. Sie wächst auf steifen, hohlen Stielen, die von aromatischen, zarten, blaugrünen Blättern bedeckt sind, die sich in fadenförmige Segmente teilen. Einfach zu züchten und wunderbar produktiv, produziert Dill genug Laub und Samen für Menschen und Bestäuber gleichermaßen. Pflanzen Sie Dill neben Gemüse in einem traditionellen Gemüsegarten oder genießen Sie das duftende Laub in einem mehrjährigen Garten oder in Containerpflanzungen.
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Gartenpläne Für Dill
- Herbst Gemüsegarten Plan
- Klassischer Kräutergartenplan
- Bunter Kräutergarten-Plan
Dill Care Must-Knows
Dill wächst auf sonnenreichen und feuchten Böden mit guter Drainage. Wählen Sie einen Pflanzort, der täglich mindestens 8 Stunden hellem Licht ausgesetzt ist. Pflanzen Sie dieses Kraut in Behältern oder Hochbeeten, wenn eine schlechte Bodenentwässerung eine Herausforderung darstellt.
Weitere Tipps zum Anbau von Dill.
Dill wächst am einfachsten, wenn er direkt in den Garten gesät wird. Pflanzen Sie die Samen im Abstand von 1 bis 2 Zoll in Gartenerde, bedecken Sie sie mit ¼ Zoll feiner Erde und gießen Sie sie nach dem Pflanzen vorsichtig. Nehmen Sie alle paar Wochen eine kleine Aussaat vor, um nacheinander junges, zartes Laub zu ernten. Samen keimen normalerweise in 7 bis 14 Tagen. Dill kann auch aus Pflanzgut im Boden oder aus einem Behälter im Frühjahr kultiviert werden. Dill verträgt leichten Frost und kann daher einige Wochen vor dem letzten erwarteten Frühlingsfrost im Freien gepflanzt werden.
Das Ausdünnen ist entscheidend für ein üppiges Wachstum und verhindert, dass überfüllte Sämlinge Samenköpfe entwickeln, wodurch die Laubproduktion gestoppt wird. Wenn die Sämlinge 3 oder 4 Zoll groß sind, reduzieren Sie ihre Anzahl auf den stärksten Sämling alle 6 bis 8 Zoll. Einige Dillpflanzen werden mit dem Alter und der Größe schlaff. Halten Sie die Pflanzen aufrecht, indem Sie einen kräftigen Zweig oder Pflock in der Nähe der Pflanzenbasis in den Boden senken. Verankern Sie die Pflanze mit Gartengarn locker auf dem Pflock.
Seien Sie geduldig mit den gestreiften Raupen, die an Stielen und Blättern kauen. Sie'Ich werde schließlich entzückende schwarze Schwalbenschwanzschmetterlinge. Andere nützliche Insekten durch Dill gezogen'Zu den Reizen gehören Bienen, Schwebfliegen, Florfliegen und Marienkäfer, die als Larven anfangen, die sich von Schädlingen wie Blattläusen, Mehlwanzen und Milben ernähren.
Versuchen Sie als nächstes, eines dieser einfachen Kräuter anzubauen.
Tipps zur Dillernte
Duftende flache gelbe Blüten blühen im Hochsommer, gefolgt von der Erzeugung aromatischer Samen. Dill pflücken's farnähnliche Blätter, die zum Würzen benötigt werden; Sie'Ich habe den besten Geschmack über die Zeit, in der die Pflanze blüht. Fügen Sie frische Blätter vor dem Servieren zu den warmen Gerichten hinzu, da das Erhitzen den Geschmack verfälscht. Zum Frischhalten der Blätter die Zweige in luftdichten Beuteln an der Luft trocknen oder einfrieren. Um gefrorenen Dill zu verwenden, tauen Sie nicht auf; Stiele direkt in Schalen schneiden. Ernten Sie die Samen im Herbst, wenn sie anfangen, braun zu werden. Stecken Sie die Blütenköpfe in Papiersäcke und hängen Sie sie verkehrt herum auf, damit getrocknete Samen in Säcke fallen. Dillsamen können zerkleinert oder ganz in Brot, Gurken, Salatdressings, Suppen und Essig verwendet werden. Gehackter Dill wird in Hühnchengerichten, Rührei, Kartoffelsalat, geworfenem Salat, Thunfischsalat und Gravlax, einem nordischen Gericht aus Lachs, verwendet.
Versuchen Sie Dill in einem dieser Behälter für Bestäuber.
Mehr Sorten für Dill
'Long Island Mammoth'-Dill
Anethum graveolens 'Long Island Mammoth' ist ein altmodischer Favorit. Die farnähnlichen Blätter können frisch geerntet oder für die Langzeitlagerung getrocknet werden. Es wird bis zu 3 Fuß groß und trägt große Gruppen von flachen gelben Blüten, die sich zu braunen Samenköpfen entwickeln.
'Fernleaf'-Dill
Eine produktive Zwergsorte, die nur 18 Zoll groß wird, Anethum graveolens 'Farnblatt' ist eine ausgezeichnete Wahl für Containergärten oder kompakte Erdbetten. Es hat feines, gefiedertes Laub mit ausgezeichnetem Dillgeschmack. Dieser All-America Selections Winner blüht von Mittsommer bis Herbst.
'Bouquet' Dill
Diese Sorte hat feines bläulich-grünes Laub an Pflanzen, die 30 Zoll groß werden. Seine großen gelben Blütenköpfe haben einen Durchmesser von 6 Zoll und können für frische Blumenarrangements geschnitten oder als ewige getrocknet werden. Schwalbenschwanz-Schmetterlingslarven lieben ihr Laub.
