Mangold

Aktualisiert: 3. Dezember 2018 Save Pin FB

Mangold

Mangold (auch Schweizer Mangold genannt) ist als essbarer Ziergegenstand ebenso hübsch wie produktiv. Die großen spinatähnlichen Blätter sind voller Vitamine, und die bunten essbaren Blattstiele verleihen dem Garten vertikales Interesse. Mangold liefert den besten Geschmack bei kaltem Wetter, widersteht jedoch im Gegensatz zu Spinat Hitzeeinflüssen und wird den Garten und den Teller auch im Sommer schmücken. Schneiden Sie Blätter und Stiele nach Bedarf und genießen Sie sie frisch oder sautiert.

Gattungsname	Beta vulgaris var. cicla
Licht	Teil Sonne, Sonne
Pflanzentyp	Gemüse
Höhe	6 bis 12 Zoll, 1 bis 3 Fuß
Breite	1 bis 3 Fuß
Vermehrung	Samen

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Wo man Mangold pflanzt

Kombinieren Sie Mangold mit langblühenden Einjährigen wie Geranien, Begonien und Calibrachoa, um einen Behältergarten zu schaffen, der das Auge erfreut. Stellen Sie den Behälter auf eine Terrasse oder Veranda in der Nähe der Küche, um die Ernte zu erleichtern. Auffällige Sorten wie 'Helle Lichter', 'Rhabarber', und 'Rubinrot', werden wegen ihrer kräftigen roten, gelben und orangefarbenen Blattstiele angebaut.

Wachsende Mangold

Mangold wächst auf vollen Sonnen- oder Halbschatten und feuchten, gut drainierten Böden. Es schmachtet in lehmigem und langsam entwässerndem Boden. Pflanzen Sie Mangold in ein Hochbeet, das mit hochwertigem Oberboden gefüllt ist, wenn der Boden langsam entwässert. Eine hochwertige Blumenerde eignet sich gut für Mangold in Behältern.

Beginnen Sie den Mangold mit Samen, die direkt im Garten gepflanzt wurden, zwei bis drei Wochen bevor der letzte Frost im Frühjahr erwartet wird. Säe Samen in einer Tiefe von 1 bis 2 Zoll und einem Abstand von 2 bis 6 Zoll in Reihen von 18 bis 24 Zoll. Wenn die Pflanzen etwa 5 cm groß sind, sollten sie zwischen den Pflanzen 5 bis 10 cm dünn sein. Für eine kontinuierliche Ernte junger, zarter Blätter sollten Sie während der Vegetationsperiode jeden Monat Samen säen. Mangold kann auch aus Transplantationen gepflanzt werden, die in Ihrem örtlichen Gartencenter gekauft wurden. Setzen Sie die Transplantationen erst nach dem letzten erwarteten Frostdatum in den Garten. Frost führt dazu, dass einige Sorten durch Frost beeinträchtigt werden und vorzeitig Samenstängel verschütten oder aussenden.

Beginnen Sie mit der Ernte von Mangoldblättern und Stängeln, sobald sie Ihren Zwecken entsprechen. Die beim Ausdünnen entfernten Setzlinge ergeben ein hervorragendes Salatgrün. Ernten Sie Blätter und Stängel, indem Sie sie einige Zentimeter über dem Boden abschneiden. Ernten Sie ein oder zwei Blätter von jeder Pflanze, um die Ernte während der Vegetationsperiode zu beschleunigen. Die Blätter werden mit zunehmendem Alter zäh, also schneiden Sie die Pflanzen zurück auf eine Höhe zwischen 3 und 5 Zoll, um ein zartes neues Wachstum zu fördern.

Weitere Mangoldsorten

'Bright Lights' Mangold

Diese Sorte produziert Pflanzen mit einem Regenbogen von Farben, einschließlich Gold, Pink, Orange, Lila, Rot und Weiß. Es's etwas weniger frosttolerant als andere Mangoldsorten.

'Bright Yellow' Mangold

Keine Frage, wo diese Sorte'Der Name kommt von. 'Helles Gelb' Mangold bildet breite goldene Stängel, die ihre Farbe in die Blattadern tragen. Es fügt sich sonnig in den Blumenrand ein.

'Fordhook Giant' Mangold

Diese Mangoldsorte trägt große, gekräuselte grüne Blätter und cremeweiße Stängel. Es'Es ist ein ausgezeichneter Spinatersatz bei heißem Wetter. Es ist leicht zu züchten und ein schwerer Ertrag.

Rhabarber-Mangold

Diese Art von Mangold verdankt ihren Namen den tiefroten Stielen und den rotgeäderten Blättern.