Gemüseanbau für Anfänger leicht gemacht

Zum ersten Mal Tomaten, Karotten oder Cukes pflanzen? Wenn Sie ein Anfänger sind, haben Sie Glück. Wir haben alle Tipps für den Gemüsegarten, die Sie benötigen, um einen erfolgreichen Garten zu planen, vorzubereiten, zu bepflanzen und zu pflegen.

Von BH & G Garden Editors Speichern Sie Pin FB

Welche Größe Garten sollten Sie pflanzen?

Wenn Sie ein Anfänger sind, fangen Sie klein an. Es ist besser, von dem, was Sie in einem kleinen Garten produzieren, begeistert zu sein, als von dem Zeitaufwand, den ein großer benötigt, enttäuscht zu sein. Außerdem ist es sinnvoll, die Grundlagen der Gartenarbeit zu erlernen, bevor Sie viel Zeit und Geld in dieses neue Hobby investieren. Sie werden ein Gefühl dafür bekommen, wie viel Zeit Gartenarbeit in Anspruch nimmt. Sie werden herausfinden, ob Sie Zeit außerhalb des Pflanzens, Gießens und Unkrauts verbringen möchten. Sie erfahren, wie viel Sie und Ihre Familie im Laufe eines Sommers essen können.

Eine gute Größe für den Gemüsegarten eines Anfängers ist 10 x 10 Fuß, ungefähr so ​​groß wie ein kleines Schlafzimmer. Halte es einfach. Wählen Sie bis zu fünf Gemüsesorten für den Anbau aus und pflanzen Sie jeweils ein paar davon. Sie werden reichlich frische Produkte für Ihre Sommergerichte erhalten, und es wird Ihnen leicht fallen, die Hausarbeit zu erledigen. Wenn 10 x 10 Fuß einschüchternd wirken, können Sie kleiner werden (das Gemüse hat nichts dagegen) oder Gemüse in Behältern anbauen. Mit denen ziehst du an'Ich brauche nicht mal einen Hof. Eine sonnige Terrasse oder ein Balkon funktionieren gut.

Editor's Tipp: Ein gepflegter 10x10-Fuß-Gemüsegarten produziert normalerweise mehr als einen mit Unkraut gefüllten oder von Krankheiten befallenen Garten, der 25x50 Fuß misst.

Welches Gemüse solltest du pflanzen??

Was möchten Sie essen? Wie Sie antworten, sagt Ihnen, was Sie in Ihrem Gemüsegarten pflanzen sollten. Beachten Sie jedoch Folgendes, bevor Sie die Schaufel in die Hand nehmen:

• Produktivität: Überlegen Sie, wie viel Sie und Ihre Familie essen werden und wie wahrscheinlich es ist, dass Sie überschüssige Produkte einfrieren, abgeben oder abgeben. Stellen Sie sich dann realistisch vor, wie viele Samen oder Pflanzen Sie in den Boden legen müssen. (Viele Anfänger begehen den Fehler, zu viel zu pflanzen.) Gemüse wie Tomaten, Paprika und Kürbis werden die ganze Saison über angeboten, sodass Sie möglicherweise nicht viele Pflanzen benötigen, um Ihre Bedürfnisse zu befriedigen. Andere Gemüsesorten wie Karotten, Radieschen und Mais produzieren nur einmal.
• Aufeinanderfolgende Kulturen: Wenn Sie sowohl kaltes als auch warmes Wettergemüse anpflanzen, ernten Sie kontinuierlich Gemüse und Kräuter im Frühling, Sommer und Herbst. Im frühen Frühling wachsen Salat, Gemüse (wie Rucola), Erbsen, Radieschen, Karotten und Brokkoli. Pflanzen Sie nach der Ernte Ihrer wetterfesten Pflanzen Favoriten wie Tomaten, Paprika, Auberginen und Kräuter. Im Herbst können Sie Kartoffeln, Kohl und Grünkohl ernten.

Editor's Tipp: Indem Sie Weinpflanzen wie grüne Bohnen und Erbsen anpflanzen, nutzen Sie den vertikalen Platz im Garten und steigern den Ertrag pro Quadratfuß.

Wählen Sie den besten Platz für Ihren Garten

Wählen Sie nachdenklich. Wenn Sie Ihren Garten im hinteren Teil des Hofs bepflanzen, können Sie heruntergekommene Pflanzen übersehen, die Wasser und zerstörerische Schädlinge benötigen, und solche produzieren, die zur Ernte bereit sind. Aus diesem Grund platzieren viele Gärtner ihre Gemüsegärten in der Nähe des Hauses. Die kurze Entfernung erleichtert das Ernten von frischen Produkten oder das Sammeln einer Handvoll Kräuter beim Kochen in der Küche oder draußen auf dem Grill.

Sie müssen auch die Bewegung der Sonne im Laufe eines Tages berücksichtigen. Positionieren Sie Ihren Garten von Norden nach Süden, um maximale Sonneneinstrahlung zu erzielen. Wenn Pflanzen von Ost nach West stehen, neigen sie dazu, sich gegenseitig zu beschatten.

Egal, wo Sie Ihren Garten aufstellen oder was Sie pflanzen, es gibt drei Grundvoraussetzungen für den Erfolg: Sonne, Wasser und Boden.

Planen Sie die richtige Sonnenmenge

Wie alle Pflanzen braucht auch Gemüse die Sonne, um die Photosynthese anzukurbeln. Dieser Prozess wandelt Lichtenergie in Glukose um, aus der Pflanzen Stoffe wie Zellulose (zum Aufbau von Zellwänden) und Stärke (eine Nahrungsquelle) herstellen. Das am schnellsten wachsende Gemüse benötigt mindestens 6 bis 8 Stunden direkte Sonneneinstrahlung pro Tag, ohne von Bäumen, Sträuchern oder Zäunen blockiert zu werden. Aus diesem Grund haben Sie keinen großen Erfolg, wenn Sie sonnenhungriges Gemüse in schattigen Räumen anbauen.

Wenn Ihr Garten Halbschatten spendet, pflanzen Sie Gemüse und Kräuter, die diesen Bedingungen entsprechen (Salat, Grünkohl, Mangold, Spinat, Schnittlauch, Koriander, Petersilie und Thymian), oder wechseln Sie zum Gartenbau in Containern. Auf diese Weise können Sie sonnenhungriges Gemüse und Kräuter (Tomaten, Auberginen, Gurken, Paprika, Erbsen, Bohnen, Mais und Kürbis; Basilikum, Dill und Rosmarin) dort platzieren, wo sie genug Sonne bekommen. Wurzelgemüse wie Karotten, Radieschen und Rüben braucht mindestens 3 bis 4 Stunden Sonne am Tag, um gedeihen zu können.

Reichlich Wasser bereitstellen

Kluges Gießen ist der Schlüssel zum Erfolg des Gartens, insbesondere in warmen, trockenen Regionen. In den ersten Wochen nach dem Keimen der Samen oder dem Umpflanzen der Setzlinge hält das Gießen die Pflanzen stark. Durch die tiefe Bewässerung werden Wurzeln dazu angeregt, tiefer im Boden zu wachsen, wo sie besser geschützt sind.

Die Wetterbedingungen und die Zusammensetzung Ihres Bodens bestimmen, wann Sie gießen sollten. Lehmboden trocknet langsamer aus als sandiger Boden. Sonnige, windige Bedingungen trocknen den Boden schneller aus als kühles, wolkiges Wetter. Immernoch nicht sicher? Fühlen Sie den Boden 3 bis 4 Zoll von der Garten- / Containeroberfläche entfernt. Wenn es sich trocken anfühlt, ist es Zeit zu gießen.

Editor's Tipp: Je näher Sie Ihren Gemüsegarten an einer Wasserquelle platzieren, desto leichter können Sie mit dieser Aufgabe umgehen.

Starten Sie Pflanzen in reichem Boden

Geben Sie Ihrem Gemüsegarten für die beste Ernte den besten Start mit reichem Boden. Reicher, gesunder Boden ist etwas, das Sie wissen, wenn Sie es fühlen: Er ist leicht zu graben und lässt sich gut abtropfen.

Wenn nicht klar ist, welchen Bodentyp Sie haben, senden Sie eine Probe an ein staatlich zertifiziertes Bodentestlabor, um Hilfe zu erhalten. Sie können den Bodentyp aber auch selbst untersuchen, indem Sie seine Textur untersuchen. Nimm eine Kelle'lohnt sich und legen Sie es in Ihre Hände. Fühlt es sich grob an? Zu viel Sand. Ist es pudrig? Zu viel Schlamm. Ist es trocken hart und nass klebrig? Zu viel Lehm. Die Kombination dieser drei Typen "x2014" und die spezifischen Proportionen "x2014" bestimmen die Textur Ihres Gartenbodens. Diese Textur beeinflusst die Drainage und kontrolliert die Verfügbarkeit von Nährstoffen.

Sie wollen einen dunklen, bröckeligen und buchstäblich lebendigen Boden. Glücklicherweise kann der gesamte Boden, unabhängig von der Textur, mit der Zeit verbessert werden, indem organische Substanzen in den Boden eingearbeitet werden. Nehmen wir zum Beispiel sandige Böden. Sie'Sie bestehen aus großen Bodenpartikeln, sodass Wasser und Nährstoffe relativ schnell durch Lücken fließen. Durch die Zugabe von organischem Material (normalerweise Kompost) zu sandigem Boden bleiben sowohl Feuchtigkeit als auch Nährstoffe für die Pflanzen erhalten.

Tonböden sind genau das Gegenteil. Sie enthalten sehr kleine, dicht gepackte Partikel, die Feuchtigkeit speichern, aber keine Feuchtigkeit abgeben'Lassen Sie nicht viel Luft für Pflanzenwurzeln. Kompost hilft dabei, diese winzigen Lehmpartikel abzuscheiden, damit das Wasser besser abfließen kann und die Pflanzenwurzeln Sauerstoff benötigen.

Nachdem Sie sichergestellt haben, dass Ihr Boden betriebsbereit ist, können Sie mit diesen Schritten pflanzen.

• Boden lockern: Verwenden Sie eine Pinne oder graben Sie mit einem Spaten oder einer Schaufel, um Gartenerde zu lösen.
• Füttere den Boden: Verbreiten Sie Bodenänderungen wie Kompost und arbeiten Sie sie in den Boden ein. Vermeiden Sie es, auf frisch bebauten Boden zu treten. Andernfalls werden Sie ihn verdichten und Ihre harte Arbeit rückgängig machen.
• Oberfläche glätten: Die Oberfläche mit einem Rechen glätten und anschließend gründlich wässern. Lassen Sie das Bett einige Tage ruhen, bevor Sie es pflanzen, damit die Bodenverbesserungen ihre Arbeit erledigen können.

Planen Sie Ihren Gemüsegarten Layout

Wählen Sie beim Planen des Layouts Ihres Gemüsegartens entweder Reihenkultur oder Intensivkultur.

Zeilenbeschneidung

Platzieren Sie die einzelnen Feilen der Pflanzen in Reihen, die mindestens 18 Zoll voneinander entfernt sind, damit Sie problemlos zwischen ihnen hin- und herschreiten können. Dieser Ansatz ist für große Gemüsegärten am sinnvollsten, da durch Reihen die Verwendung mechanischer Geräte wie Ackerbau zur Bekämpfung von Unkraut vereinfacht wird. Der Nachteil ist, dass der für Fußwege vorgesehene Platz die Anzahl der Gemüsepflanzen verringert.

Editor's tipp: Hohe Pflanzen eignen sich im Allgemeinen gut für die Nordseite des Gartens. Dies schließt natürlich große Pflanzen wie Tomaten und Pflanzen ein, die auf vertikalen Stützen wachsen können, einschließlich Erbsen, Gurken und Bohnen. Sparen Sie Geld, indem Sie Ihr eigenes A-Rahmen-Gitter für den Gemüseanbau herstellen.

Intensives Zuschneiden

Steigern Sie die Produktivität Ihres Gartens durch intensives Beschneiden, dh, Sie platzieren zwei oder drei Pflanzen dicht nebeneinander in einem etwa 2 m breiten Bett (auch bekannt als breite Reihe). Samen werden ausgesät oder Transplantationen werden so platziert, dass sich ihre Blätter bei der Reife kaum berühren. Dieser Ansatz, bei dem fast jeder Quadratzentimeter des vorbereiteten Bodens verwendet wird, eignet sich gut für die meisten Gemüsesorten, mit Ausnahme derjenigen, die reben (z. B. Gurken). Der Nachteil dieser Methode ist, dass Sie von Hand jäten müssen, weil die Pflanzen so eng beieinander wachsen.

Die Quadratfuß-Methode, bei der Sie ein angehobenes 4 x 4 Fuß großes Gartenbett mithilfe eines physischen Gitters (z. B. Gitterstreifen) in 1 Fuß große Quadrate unterteilen, ist eine spezielle Version des intensiven Zuschneidens. Sie benötigen 8 Kubikmeter Gartenerde von höchster Qualität, um ein solches Bett mit 6 Zoll hohen Seiten zu füllen. Die Pflanzformel ist einfach: 1 extragroße Pflanze pro 1 x 1 Fuß²; 4 große Pflanzen pro Quadratmeter; 9 mittlere Pflanzen pro Quadratmeter; und 16 kleine Pflanzen pro Quadrat. Mix und Match nach Belieben.

Editor's Tipp: Egal, wie sehr Sie Unkraut hassen, machen Sie es zu einer Priorität. Unkräuter konkurrieren mit Gemüse um Wasser, Nährstoffe und Licht. Halten Sie sie in Schach, besonders zu Beginn der Saison.

Testen und Reparieren Ihres Bodens

Ohne ideale Bodenverhältnisse leidet Ihr Gemüse. Bevor Sie mit dem Pflanzen beginnen, sollten Sie Ihren Boden testen. Kein Bodentestkit zur Hand? Sie können Ihren Boden in drei einfachen Schritten manuell testen:

1. Boden einweichen und ausgraben

Die Erde mit einem Schlauch einweichen, einen Tag warten und dann eine Handvoll Erde zum Testen ausheben.

2. Drücken Sie den Boden fest zusammen

Wenn Wasser austritt, bist du'Ich möchte wahrscheinlich Kompost oder organische Substanzen hinzufügen, um die Entwässerung zu verbessern. Das Testen der Bodentemperatur hilft auch bei der Bestimmung der Drainage.

3. Öffnen Sie Ihre Hand

Wenn der Boden nicht hat't bildet eine Kugel oder fällt bei der geringsten Berührung auseinander, der Boden ist zu sandig. Fügen Sie organische Substanz hinzu, um den sandigen Boden zu verbessern. Wenn die Kugel beim Stoßen wie ein Schokoladenkuchen in Krümel zerbricht, ist Ihr Boden in einem idealen Zustand. Wenn Ihr Boden nicht'Wenn das Wasser nicht gut abläuft, ist es wahrscheinlich die beste Wahl, Hochbeete im Gegensatz zu versunkenen Betten zu installieren.

Editor's Tipp: Der Bau von Hochbeeten ist eine einfache Möglichkeit, dieses Problem zu beheben. Bauen Sie die Hochbeete auf dem vorhandenen Rasen, indem Sie die Unterseite der Rahmen mit mehreren Schichten Zeitungspapier auskleiden und dann mit Erde füllen. Auf diese Weise ziehen Sie an'Ich muss nicht graben.

Auswahl von Gemüsesorten

Beachten Sie bei der Auswahl des zu pflanzenden Gemüses die Beschreibung auf der Saatgutverpackung, dem Etikett oder dem Etikett. Jede Gemüsesorte hat spezifische Vorteile. Einige produzieren winzige Pflanzen, die sich ideal für Container oder kleine Gärten eignen. Andere Sorten bieten eine bessere Krankheitsresistenz, bessere Erträge oder eine bessere Wärme- oder Kältetoleranz. Die Verwendung unserer Pflanzenenzyklopädie hilft Ihnen bei der Entscheidung. Fragen Sie das Personal des Gewächshauses oder des Gartencenters, wenn Sie sich noch nicht sicher sind.

Vielleicht möchten Sie zwei oder drei Sorten desselben Gemüses probieren. Wenn eine Sorte es nicht tut'Sie tun es nicht gut'Ich werde andere Sorten des gleichen Gemüses haben, um das auszugleichen. Pflanzen Sie dann im folgenden Jahr das Gemüse mit der besten Leistung und probieren Sie andere Sorten aus.

Samen vs. Transplantationen

Entscheiden Sie, ob Sie Gemüse aus Samen herstellen oder Jungpflanzen in einem Gartencenter kaufen möchten. Wenn Sie sich für Samen entschieden haben (z. B. Erbsen, Bohnen, Kürbis, Salat, Mesclun-Mix, Rüben oder Radieschen), sollten Sie die meisten Gemüsearten etwa sechs Wochen vor dem letzten Frost in Ihrer Region in Innenräumen ansetzen. Einige Pflanzen wie Karotten, Bohnen und Erbsen können direkt in den Garten gesät werden. Anweisungen finden Sie in den Saatgutverpackungen oder hier, um Anweisungen zum Starten des Saatguts zu erhalten.

Vielleicht bevorzugen Sie es, Setzlinge in einem Kindergarten oder Gartencenter zu kaufen und sie in den Garten zu verpflanzen. Diese Methode eignet sich am besten für langsam wachsende Pflanzen wie Brokkoli, Sellerie und Grünkohl. Beachten Sie, dass Transplantate früher reifen und Ihnen eine frühere Ernte bringen als das Starten von Pflanzen aus Samen. Da sie im Garten stärker sind, können Transplantationen auch in der Wachstumssaison Schädlingen besser widerstehen.

Pflege Ihres Gemüsegartens

Nach all dem Aufwand für Planung, Vorbereitung und Bepflanzung wäre es eine Schande, den Garten im Laufe des Sommers verdorren zu lassen. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihren Garten in Schwung zu halten.

Stoppen Sie Unkraut in ihren Spuren

Unkraut konkurriert mit Ihrem Gemüse um Licht, Wasser und Nährstoffe'Es ist wichtig, sie auf ein Minimum zu beschränken. Verwenden Sie eine Hacke oder eine Handgabel, um den oberen Zentimeter des Bodens regelmäßig leicht umzurühren oder zu kultivieren, um Unkrautsämlinge abzuhalten. Ein Mulch sauberen Strohs, Komposts oder Plastiks kann Unkraut um größere Pflanzen wie Tomaten in Schach halten.

Füttere dein zukünftiges Essen

Die Düngung Ihres Gemüses hilft, die Erträge zu maximieren. Bio-Gärtner stellen häufig fest, dass das Hinzufügen von hochwertigem Kompost zum Zeitpunkt des Pflanzens alles ist, was ihr Gemüse braucht. Andere Gärtner können in Betracht ziehen, einen abgepackten Gemüsedünger in der warmen Jahreszeit gemäß den Anweisungen auf der Schachtel oder dem Beutel zu verwenden.

Widerstehen Sie Schädlingen und Krankheiten

Einige Probleme erfordern spezielle Lösungen. Befolgen Sie jedoch im Allgemeinen diese Richtlinien.

Tiere fernhalten

Große Schädlinge wie Rehe und Kaninchen können Gemüsegärten aller Art stören. Es braucht einen 8 Fuß hohen Zaun, um zu verhindern, dass Hirsche in den Garten springen. Ein Zaun muss sich 6 Zoll unter dem Boden erstrecken, um zu verhindern, dass Kaninchen ihren Weg hinein graben.

Abschreckende zerstörerische Insekten

Wenn Sie große Insekten und Raupen von Hand aufnehmen (und sie in einen Eimer mit schäumendem Wasser legen), können Sie auf sichere und effektive Weise mit begrenzten Infektionen umgehen. Versuchen Sie für größere Mengen von Insekten insektizide Seifensprays, die Sie in den meisten Gartencentern finden. Befolgen Sie bei der Verwendung von Chemikalien zur Schädlingsbekämpfung die Anweisungen des Herstellers & # x2019; Richtungen.

Kampf gegen Pilzkrankheiten

Reduzieren Sie die Wahrscheinlichkeit von Pilzerkrankungen, indem Sie den Boden und nicht die Blätter der Pflanzen wässern. Wenn Sie eine Sprinkleranlage verwenden, tun Sie dies früh am Tag, damit die Blätter bei Einbruch der Dunkelheit trocknen. Wenn eine Pflanze einer Krankheit zum Opfer fällt, ziehen Sie sie sofort heraus und werfen Sie sie in den Müll. Don'Fügen Sie Ihrem Komposthaufen keine kranken Pflanzen hinzu.

Weitere Krankheitsvorbeugungsmittel sind der Anbau von Gemüsesorten, die als krankheitsresistent eingestuft sind, und die jährliche Änderung des Standortes Ihrer Pflanzen. Die letztere Idee verhindert, dass Krankheiten in Ihrem Garten dauerhaft Fuß fassen.

Gemüse ernten

Bei der Ernte Ihres Gemüses dreht sich alles um Gartenarbeit. Während der Vegetationsperiode kann viel Gemüse mehrmals geerntet werden. Blattsalat zum Beispiel wächst und produziert weiter, nachdem Sie einige der zarten, jungen Blätter abgeschnitten haben. Sommerkürbis (Zucchini) und Gurke können geerntet werden, wenn die Frucht ein paar Zentimeter lang oder größer ist.

Die allgemeine Regel: Wenn es gut genug zum Essen aussieht, ist es wahrscheinlich. Je mehr Gemüse Sie pflücken, desto mehr wird die Pflanze produzieren.

• Von BH & G Garden Editors