Alles über Sommerkürbis

Hier finden Sie alles, was Sie schon immer über wachsenden Sommerkürbis wissen wollten.

Von Abby Patterson Aktualisiert: 1. Mai 2018 Save Pin FB

Zephyr

Dieser Sommerkürbis hat den gleichen Geschmack wie Zucchini und gelber Sommerkürbis, aber einen schönen zweifarbigen Abgang. Kochen Sie Zephyr anstelle des typischen Kürbisses in Ihren Lieblingsgerichten. Sie können sogar die Blumen essen! Die Blüten haben einen milden Kürbisgeschmack und sind eine großartige Ergänzung zu Suppen, Salaten und Nudelgerichten.

Zucchini

Einer der häufigsten Sommerkürbisse auf dem Markt ist die Zucchini. Zucchini ist der heißeste neue Trend beim Kochen, wenn man sie zu "Zoodles" formt, was für Zucchininudeln steht. Zoodles sind ein stärkearmer, kohlenhydratarmer Ersatz für Nudeln und Spaghetti. Zucchini eignen sich für alle Arten von italienischen Gerichten und können viele verschiedene Geschmacksprofile annehmen.

Pattypan

Dieser Sommerkürbis ist bekannt für seine Form wie eine fliegende Untertasse und ist in den Farben Weiß, Gelb und Orange erhältlich. Diese Sorte ist so lecker wie nur möglich. Schneiden Sie die Pfanne einfach in kuchenähnliche Stücke und dämpfen, backen oder braten Sie sie, um ein wunderbares Kürbisgericht zu erhalten.

Lesen Sie alles über Sommerkürbis in unserer Pflanzenenzyklopädie.

Pflanzen Sie Ihren Kürbis

Alle diese Sommerkürbisse werden auf Weinreben oder nachlaufenden Pflanzen angebaut. Manchmal sind diese Pflanzen buschig, aber so oder so können die Pflanzen ziemlich viel Platz einnehmen. Sie'Sie sind schwere Produzenten, also ziehen Sie an'Es muss nicht viel Saatgut gepflanzt werden. Je mehr Sie Kürbis pflücken, desto mehr wird die Pflanze produzieren!

Der beste Weg, um Kürbis zu züchten, besteht darin, 4 oder 5 Samen auf einem Hügel oder in Reihen zu pflanzen. Dünnen Sie sie aus, indem Sie die zusätzlichen Pflanzen herausschneiden, die Sie anziehen't wollen, und lassen Sie dann die verbleibenden in voller Größe wachsen.

Wenn Sie einen kleinen Garten haben, probieren Sie die Zucchini- und Kürbissorten, die in Buschform wachsen. Achten Sie nur darauf, dass Sie nach Größen suchen, die kleiner werden sollen. Diese buschigen Sorten eignen sich gut für Container, und Sie erhalten eine Menge Produkte aus einem Container. Sie können das Gemüse auch anbauen, indem Sie es auf einem Spalier ausbilden. Dies verringert den Platz, den Sie benötigen, um sie zu vergrößern.

Wachsender Sommerkürbis

Der beste Weg, um das Beste aus Ihrer Pflanze herauszuholen, besteht darin, Ihren Finger oder einen Pinsel zu nehmen und die Pflanzen so zu bestäuben, wie es eine Biene tun würde. Alle diese bestäubten Blüten werden zu Früchten.

Gießen Sie Ihren Kürbis regelmäßig einmal pro Woche sehr tief um die Wurzeln. Don't Sprühen Sie kein Wasser direkt auf die Pflanzen, da Sie Mehltau und andere Pilze vermeiden möchten, die die Pflanzenproduktion beeinträchtigen.

Achten Sie beim Anbau von Zucchini und Sommerkürbis auf die empfindlichen Häute! Wenn Sie sie für eine Weile behalten möchten, achten Sie darauf, dass die Kürbisse nicht verderben'Keine Hautrisse oder -schäden, die den Verrottungsprozess beschleunigen.

Wie man erntet

Sie werden wissen, dass Kürbisse zur Ernte bereit sind, wenn Sie die Haut leicht mit Ihrem Fingernagel durchstechen können. Sobald Sie es aber durchbohren, Sie'Ich werde es sofort kochen und vorbereiten wollen. Eine optimale Größe, um Sommerkürbis zu ernten, ist, wenn die Frucht ungefähr 6 Zoll erreicht. Achten Sie beim Pflücken von Weinreben darauf, die Pflanzen zu schneiden, anstatt sie abzureißen, da dies sowohl die Früchte als auch die Pflanzen im Boden schädigt.

Sehen Sie Spitzenerntezeiten für alle Ihre Hinterhofkulturen.

Schädlingsprobleme beheben

Sommerkürbis ist anfällig für viele Schädlinge wie Weinbohrer und Gurkenkäfer. Halten Sie Ausschau nach solchen Schädlingen und suchen Sie nach organischen Wegen, um das Problem zu lösen. Wenn Sie in Ihrer Kürbisernte Schädlinge finden, drehen Sie Ihre Ernten im nächsten Jahr auf einen anderen Boden, für den Fall, dass es sich um ein Jahr zuvor handelt's Käfer hängen immer noch im Boden. Dadurch wird es für die Schädlinge später schwieriger, diese Pflanzen zu finden.

Leckere Kochtipps

Alle diese Kürbisse sind wunderschön und äußerst vielseitig beim Kochen. Sie machen eine gute Basis zu Gerichten, so dass es'Es ist einfach, alle Arten von verschiedenen Gewürzkombinationen hinzuzufügen. Sie können Kürbisse in italienischen, mexikanischen, asiatischen und nahöstlichen Gerichten verwenden. Kürbisse zu pflücken, wenn sie klein sind, ist der beste Weg, sie wie Sie zu verwenden'Das Obst schmeckt besser.

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Versuchen Sie, Ihren Kürbis zu beizen!

• Von Abby Patterson