Wie man ein Lebkuchenhaus macht

Setzen Sie die Weihnachtstraditionen mit einem zuckerblanken Lebkuchenhaus fort, das Oma beeindrucken würde. So machen Sie Lebkuchenteig und dekorieren ein Lebkuchenhaus.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Das einzige, was besser ist, als zur Weihnachtszeit Süßigkeiten zu essen, ist, damit zu dekorieren. Ein Lebkuchenhaus zu bauen ist eine lustige Aktivität für alle Altersgruppen, wenn die Familie zusammenkommt. Möglicherweise möchten Sie den Teig im Voraus zubereiten, damit Ihre Gäste sofort damit beginnen können, ihre Lebkuchenhäuser zu bereifen und zu dekorieren.

Lebkuchenteig zubereiten

1-1 / 2 Tassen Butter, erweicht

1-1 / 2 Tassen dunkelbrauner Zucker verpackt

3 Esslöffel gemahlener Zimt

4 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer

1-1 / 2 Teelöffel Backpulver

1-1 / 2 Teelöffel Salz

1-1 / 2 Teelöffel gemahlene Nelken

3/4 Teelöffel Backpulver

3/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

3 Eier

1-1 / 2 Tassen Melasse

6 Tassen Allzweckmehl

2-1 / 4 Tassen Vollkornmehl

1. Für Lebkuchenteig Butter, braunen Zucker, Zimt, Ingwer, Backpulver, Salz, Nelken, Backpulver und Muskatnuss in einer extra großen Schüssel vermengen. Mit einem Elektromixer auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist, und gelegentlich die Seiten der Schüssel abkratzen. Fügen Sie Eier hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert. Fügen Sie Melasse hinzu und schlagen Sie, bis gut gemischt. Den Teig in vier Portionen teilen. Kühlen Sie den Teig ca. 2 Stunden oder bis er leicht zu verarbeiten ist.

2. Ofen vorheizen auf 375 Grad F. Auf einem großen Blatt Pergamentpapier einen Teil des Teigs zu einem Rechteck ausrollen, das 1/8-Zoll dick ist. Den Teig oben leicht mit Mehl bestäuben, damit er nicht am Nudelholz klebt.

3. Stellen Sie mit einer Lebkuchenhausschablone die Wandmusterstücke auf das Teigrechteck. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um jedes Musterstück abzuschneiden. Überschüssigen Teig entfernen. Entfernen Sie die Musterteile. beiseite legen.

4. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer Fenster, Türen oder andere Formen aus. Teigausschnitte auf Pergamentpapier auf ein großes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen. Lebkuchenstücke breiten sich beim Backen teilweise aus. Um die Lebkuchenstücke wieder in Form zu bringen, legen Sie die Musterstücke auf die heißen Lebkuchenstücke. schneiden sie die musterstücke mit einem scharfen messer ab. Überschüssigen Lebkuchen und Musterstücke entfernen.

Dekorationen sammeln

Sobald die Wand- und Dachteile des Lebkuchenhauses vollständig abgekühlt und fertig zum Bauen sind, können Sie'Ich möchte noch ein paar andere wichtige Dinge wie Süßigkeiten und Zuckerguss mitnehmen. Im Folgenden finden Sie einige unserer Lieblingsgegenstände, die Sie zum Dekorieren eines Lebkuchenhauses verwenden können. Verwenden Sie so viele oder so wenige wie Sie'Ich mag.

Lebkuchenhaus Dekoration Zubehör

• Zuckerstangen
• Müsli
• Pralinenstücke
• Gummi
• Gummibären
• harte Bonbons, wie Pfefferminzrunden
• Lakritze
• Brezeln
• Kandiszucker
• Zuckerperlen
• Waffelkekse

Royal Icing vorbereiten

Wir empfehlen, Royal Icing als Klebstoff zu verwenden, um das Lebkuchenhaus zusammenzuhalten. Royal Icing eignet sich auch hervorragend zum Dekorieren von Lebkuchenhäusern und zum Befestigen von Süßigkeiten am Haus, da es glatt aussieht und sich im trockenen Zustand schwer anfühlt. 

Wie man königliche Zuckerglasur macht:

• In einer großen Schüssel 1-3 / 4 Tassen Puderzucker, 4-1 / 2 Teelöffel Baiserpulver und 1/4 Teelöffel Weinstein verrühren. Fügen Sie 1/4 Tasse warmes Wasser und 1/2 Teelöffel Vanille hinzu. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. 7 bis 10 Minuten mit hoher Geschwindigkeit schlagen oder bis die Mischung sehr steif ist.

Küchentipp testen: Baiserpulver finden Sie in der Tortenschmuckgasse von Hobby- und Bastelläden.

Baue das Lebkuchenhaus

Baue das Lebkuchenhaus, indem du die Wände zusammenhältst. TIPP: Verwenden Sie eine Brille, um die Wände aufrecht zu halten, bis die königliche Zuckerglasur fest wird. Fügen Sie die Dachstücke hinzu. Anschließend mit den zuvor gesammelten süßen Leckereien nach Belieben dekorieren. Viel Spass damit. Immerhin ist es Weihnachtszeit!

Erfahren Sie mehr über die Herstellung eines Lebkuchenhauses. 

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